猪耳黄豆炖鸡爪

猪耳黄豆炖鸡爪

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没人能拒绝现在就出发4里贾冰的这手猪耳黄豆炖鸡爪！ 除非ta没吃过！ 想要好吃又不重口的做法？ 就跟着小乐一起在家复刻！ 关键在于灵魂调味料《现在就出发4》同款——“太太乐”薄盐鸡精调味料！ 减盐味更鲜*，轻松炖出浓郁鲜香 鸡爪软烂，猪耳Q弹，黄豆绵密 汤汁拌米饭，停不下来！ 盐不在多，有鲜则灵 在家也能复刻出综艺同款美味 你最喜欢贾冰做的哪道菜呢？

猪耳黄豆炖鸡爪的用料

熟猪耳 200g 鸡爪 300g
黄豆 100g 洋葱 半个
大葱 1根 小米辣 10g
姜 10g 香菜 20g
白糖 5g 孜然粉 5g
胡椒粉 5g 豆瓣酱 1勺
料酒 15ml 醋 10ml
“太太乐”薄盐鸡精调味料 10g “太太乐原味鲜”特级红烧酱油 15ml

猪耳黄豆炖鸡爪的做法

步骤1

黄豆提前泡好

步骤2

热锅热油，下入鸡爪，依次放入姜、大葱、洋葱后翻炒

步骤3

加入猪耳丝和香菜根

步骤4

再加入料酒、醋、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油15ml

步骤5

加入黄豆，加水没过食材

步骤6

再加入豆瓣酱、白糖、孜然粉、胡椒粉、“太太乐”薄盐鸡精调味料10g翻炒均匀

步骤7

倒入砂锅，煲煮40分钟，出锅前撒上辣椒碎和香菜即可

猪耳黄豆炖鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 上海

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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